És nem a hagyományos technológia alkalmazásával folyna a jövőben – állította Mutsy Árpád, a Bio-Fungi Termelő és Kereskedelmi Kft. igazgatója szerdán Budapesten, az Országgyűlés mezőgazdasági bizottságának ülésén.

A bizottság tagjai tájékoztatót hallgattak meg a gombatermesztés fejlesztésének lehetőségeiről a Bio-Fungi Kft. vezetőjétől. A szakember többek között elmondta: a világon most mintegy 6 millió tonna gombát termelnek évente, ebből a mennyiségből Európában 1,2 millió tonnát. Magyarország az európai termelés mintegy 2 százalékát – azaz mintegy 24-25 ezer tonnát – termel. A magyar termelés még egy évtizede mintegy 35 ezer tonna körül mozgott.

Mutsy Árpád szerint a visszaesés elsődleges oka, hogy a magyar termelők nem követték a világtendenciát. Azaz nem korszerűsítették a technológiát. Így jelentősen csökkent a termelés. A szakember szerint ezen kellene változtatni új termelési eljárások alkalmazásával. (lm)

MTI